ネスカフェバリスタで美味しいアイスコーヒーを淹れる方法!アレンジレシピも紹介

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ネスカフェバリスタで美味しいアイスコーヒーを淹れる方法

カプチーノやカフェラテなど多彩なコーヒーメニューが楽しめるバリスタですが、マシンに「アイスコーヒー」というボタンメニューはありません。

アイスコーヒー用のコーヒー粉もありますが、バリスタでは一度詰め替えると無くなるまで他の粉に変えづらいという難点が。

ブレンドコーヒーに氷を入れてもいいけど、いまいち美味しくない気がするんですよね~。

実は、バリスタで美味しいアイスコーヒーを淹れるためのコツがあるのじゃ。

今回は、上手なアイスコーヒーの淹れ方と、アイスならではのメニューバリエーションをご紹介していきます。

バリスタを使った正しいアイスコーヒーの作り方

グラスやカップに氷を入れた後で「ブラックコーヒー」ボタンを押そうとしていませんか?

ちょっと待つのじゃ!

この方法だと、出来上がったアイスコーヒーは、とても薄くなってしまいます

また、氷を加えることで全体的な分量が増えるため、いつもと同じカップを使ってアイスコーヒーを作ると、コーヒーが溢れてしまうこともあるのです。

バリスタでアイスコーヒーを作るときには、必ず「エスプレッソ」ボタンで抽出するようにしましょう。
たったこれだけで、美味しいアイスコーヒーを淹れることができます。

エスプレッソを抽出する前には、グラスに氷をたっぷりと入れましょう。

グラスやカップ内の約7割から8割が氷で埋め尽くされるぐらいがちょうど良い量です。

エスプレッソ抽出されているため、さっぱりとした雑味のない飲み口が楽しめます。

抽出後は氷が解けますが、それでもクレマがしっかりと残っているので、コーヒーの風味は消えません。

バリスタでアイスコーヒーを美味しく飲む方法

アイスコーヒー
淹れた直後ではあまり冷えていないので、抽出後1分から2分程度おいてから飲むことをおすすめします。

アイスコーヒーは、出来るだけ早く飲み終えるようにしてください。

氷がたっぷりと入っているので、長時間放置しておくと、味の薄いぬるいコーヒーになってしまいます。

アイスコーヒーにおすすめのバリスタのコーヒー粉

ゴールドブレンドコク深め

エスプレッソ抽出と氷の組み合わせでも、通常のゴールドブレンドを使うと薄く感じられるかもしれません。

アイスコーヒーならではの濃さとコクを楽しみたいなら「ゴールドブレンドコク深め」がおすすめです。

少しリッチな香りを加えたいときには「香味焙煎 深み」を使ってみるのもよいでしょう。

もちろん、新しく発売されたアイスコーヒー用の粉を使うという手もあります。

ゴールドブレンドとの違いは香りと酸味です。

味も比較的スッキリとしているので、飲みやすい印象になります。

クリアな風味のアイスコーヒーを楽しみたい方は「アイスコーヒー用」の粉を使ってみてください。

バリスタでアイスコーヒー用の粉を使うときの注意

ネスカフェゴールドブレンドアイスコーヒー

バリスタのコーヒータンクは、頻繁にコーヒー粉を変えられるような作りにはなっていません。
基本的には、全て空になってから別のコーヒー粉を入れるという流れになります。

つまり、アイスコーヒー用の粉をタンクに入れてしまうと、25杯を飲み終わるまでは他のコーヒー粉を入れられないというデメリットがあるのです。

毎日のようにアイスコーヒーを飲むという場合には問題ありません。

ちなみに、アイスコーヒー用の粉でもホットで飲むことができます。

これはパッケージにも記載されているので、「裏メニュー」的なものではありません。

ゴールドブレンドに比べるとコクを抑えられたホットコーヒーとなりますが、バリスタならではの香りと飲み口を楽しむことができます。

バリスタで楽しむ多彩なアイスメニュー

アイスカフェラテ

アイスカフェラテ

アイスカフェラテは「ミルク」を使う方法と「ブライト」を使用するやり方があります。
それぞれ作り方が異なりますので注意してください。

ミルクを使う場合

氷をたっぷりと入れたグラスにミルクを適量注ぎます。

量はお好みで構いませんが、バリスタはアイスで飲んでもコーヒー特有の風味や酸味がしっかりと残りますので、それを考慮したうえで加減するのがよいでしょう。

ミルクを入れたら、「エスプレッソ」ボタンを押してコーヒーを抽出します。

これでアイスカフェラテの完成です。

ブライトを使う場合

まず、ブライトをグラスに入れてからエスプレッソを抽出します。

ブライトは粉末状なので、ホットエスプレッソの状態でよくかき混ぜて溶かします。

ブライトが溶けたら、たっぷりの氷を入れて出来上がりです。

ミルクで作る場合とは順番が逆になるという点に気をつけてください。

アイスウインナーコーヒー

アイスウィンナーコーヒー

アイスコーヒーの上に、山盛りの生クリームを乗せて出来上がりです。

酸味と風味が味わえるバリスタで淹れたコーヒーだからこそ、甘い生クリームがよく合います。

見た目もおしゃれで、ちょっとしたスイーツのような飲み口になります。

アイス豆乳きなこ

アイス豆乳きなこ

ミルクの代わりに豆乳を使ってアイスラテを作ります。

アイスを上に乗せ、きなこを適量かければ完成です。

黒蜜をトッピングすれば、さらに美味しくなりますよ。

バリスタで淹れるアイスコーヒーまとめ

アイスカフェオレ

手軽に本格的なアイスコーヒーが楽しめるネスカフェバリスタ。

ちょっとしたひと手間で、ぐんとメニューの幅も増えます。

エスプレッソ抽出が美味しいアイスコーヒーを淹れる決め手なんですね!

アイスや生クリームなどを使ったアレンジレシピも楽しんでみてほしいのじゃ。

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